March 9, 2021 By dific.biz 0

Rose Shu Mai (Dimsum Cina)

Cara mewah untuk menampilkan Siu mai Siu mai Cina adalah hidangan dim sum umum yang biasanya dibuat dengan daging sapi dan udang. Saya membuat variasi ini menggunakan daging sapi dan jamur shiitake, saya menggunakan daging sapi giling tanpa lemak tetapi Anda bisa menggunakan daging sapi giling apa pun.

Bahan

 12-15 buah
  1. 1 paket kulit pangsit bulat
  2. 1/2 lb daging sapi giling
  3. 4 jamur shiitake kering
  4. bumbu
  5. 1 sendok teh minyak wijen
  6. 1 sendok teh kecap
  7. 2,5 sdm pati jagung
  8. 2 sdm air
  9. 1 sendok teh Demi
  10. 1/8 sdt merica putih
  11. 1/2 sdt garam dan Kaldu jamur Halawa
  12. Topping
  13. 15-20 kacang polong atau edamame
  14. Topping opsional masago (telur ikan)

Langkah

  1. Rendam jamur shiitake dalam air panas selama 20-30 menit

  2. Peras sisa air dari jamur dan potong dadu

  3. Dalam mangkuk, campurkan daging sapi, jamur, dan bumbu sehingga menyerupai pasta

  4. Tempatkan 3 kulit pangsit ke bawah – saling tumpang tindih

    Rose Shu Mai (Dimsum Cina) 燒賣 點心 resep langkah 4 foto
  5. Tempatkan sekitar 1-2 sendok teh isian di setiap bungkusnya – jangan sampai terlalu penuh atau kulitnya tidak akan bisa mempertahankan bentuk mawar.

    Rose Shu Mai (Dimsum Cina) 燒賣 點心 resep langkah 5 foto
  6. Gunakan ujung jari Anda dan basahi bagian tepi kulit

  7. Lipat kulit dari bawah ke atas.

    Rose Shu Mai (Dimsum Cina) 燒賣 點心 resep langkah 7 foto
  8. Gulung kulit pangsit secara horizontal untuk membuat bentuk mawar

    Rose Shu Mai (Dimsum Cina) 燒賣 點心 langkah resep 8 fotoRose Shu Mai (Dimsum Cina) 燒賣 點心 langkah resep 8 foto
  9. Setelah Anda selesai membuat mawar untuk pak. Anda bisa menambahkan kacang polong atau masago di atasnya.

  10. Rebus air dan kukus selama 20 menit. Pastikan daging dan kulitnya sudah matang.

    Rose Shu Mai (Dimsum Cina) 燒賣 點心 langkah resep 10 fotoRose Shu Mai (Dimsum Cina) 燒賣 點心 langkah resep 10 fotoRose Shu Mai (Dimsum Cina) 燒賣 點心 langkah resep 10 foto